【生活中心特派記者／臺北報導】
臺北夜市以經典小吃、在地老店與特色料理聞名。2026「臺北夜市打牙祭」持續帶領民眾探索城市美食，本次特別邀請美食旅遊創作者Claire，以數位行銷與創作者的視角，帶領大家走進遼寧街夜市，品嚐巷弄間的精緻美味。
曾於公部門從事網站維護工作的 Claire，累積了豐富的網站管理、內容規劃與數位行銷實務經驗。離職後她投入自媒體創作，將自身專業美食與旅遊興趣相結合，持續透過影像與文字傳遞，Claire此次造訪遼寧街夜市，發揮敏銳的觀察力，從料理特色、口味層次到整體用餐體驗進行深度探索。相較於大型夜市的熱鬧多元，遼寧街夜市以濃厚的在地生活感與特色老店自成一格，成為饕客尋訪美味的私房口袋名單。
首先品嚐「郭家擔仔麵」，麵條Q彈有勁，靈魂湯頭香醇濃郁，入口盡是令人回味的古早味。接著是「基隆營養三明治」，外層麵包炸至金黃酥脆，搭配豐富餡料，交織出外酥內軟的豐富口感，完美展現臺灣街頭小吃結合創意與在地飲食特色。
最後一站則是「饗越台越料理」，其酸、辣、香兼具的越式風味，為臺北夜市帶來多元的味覺體驗。異國料理出現在傳統夜市中並不突兀，反而展現了臺北飲食文化交融的日常樣貌。對 Claire 來說，從傳統擔仔麵、臺式營養三明治到異國料理，一趟夜市之旅就能一次滿足多重味蕾，也讓國內外觀光客深刻感受遼寧街夜市獨特的飲食魅力。
